福岡天神のコーヒー豆専門店、ニシナ屋珈琲をご紹介。

ニシナ屋珈琲とは

昭和八年創業の老舗コーヒー豆販売店。正式な店名は『ニシナ屋珈琲大名1-3-26niR焙煎所』と言います。

住所がそのまま使用された変わった店名ですが、元々は広島で創業され、広島で5店舗、京都に1店舗、そして福岡でそれぞれコンセプトが異なっています。

ニシナ屋珈琲大名外観
天神大名にあるお店

取り扱う珈琲豆の種類がすごい!

店内に入ると、多数のバケツに生の豆が並べられてます。このようなディスプレイは見たことがなくて圧巻・・!

左の方からアフリカ、中南米、アジアとエリア毎に並べられています。

ニシナ屋コーヒー店内

一つずつ産地、特徴、値段が書かれています。また、8段階で分けられたオススメのローストも書かれています。

値段は100gで600円のお手頃価格もあれば、6,000円もする高級豆もあります。

ニシナ屋コーヒー豆の説明
ガテマラのコーヒー豆

この紹介文が面白い!全く意味のわからないユニークな説明をしているコーヒー豆もあるので、たくさん悩みながら選ぶのが楽しいです。

また、このお店はシングルオリジンが豊富で、ブレンドは3種類ほどしかありません。

生の豆をその場で焙煎してもらえる!

豆が決まったらローストしてもらいましょう。
コーヒー豆によっておすすめロースト度合いが記載されているので、まだ分からない方はおすすめの数字で頼んでみましょう。

店長や店員がものすごく親切なので、何も分からなくてもやさしく教えてもらえます。

ロースト度合い

焙煎の基本8段階は以下の通りです。数字が若いほど浅く酸味が強くなります。数字が後ろの方ほど苦味が強くなります。

  • 1、ライトロースト(Light roast)
  • 2、シナモンロースト(Cinnamon roast)
  • 3、ミディアムロースト(Medium roast)
  • 4、ハイロースト(High roast)
  • 5、シティロースト(City roast)
  • 6、フルシティロースト(Fullcity roast)
  • 7、フレンチロースト(French roast)
  • 8、イタリアンロースト(Italian roast)

焙煎機ですぐにロースト!

焙煎機

ローストして持ち帰るまで7〜8分かかるので、時間に余裕がある時に来店する方がおすすめ。前に別のお客さんを対応している時は人数分待つことになります。

ローストに時間がかかる

今回買ったのはこの2種類!どちらもおすすめの「ロースト4」でお願いしました。挽いたばかりなので、コーヒーの香りが素晴らしいです。

コーヒー豆
ニシナ屋豆

場所

福岡市営地下鉄空港線天神駅より徒歩10分(2番出口が便利)
福岡市営地下鉄空港線赤坂駅より徒歩6分(4番出口が便利)

店舗詳細

店舗名ニシナ屋珈琲大名1-3-26niR焙煎所
住所福岡県福岡市中央区大名一丁目3-26
電話番号092-718-7379
営業日時10:30頃~19:00頃(定休日なし)
公式HPhttps://www.nishinaya.com/

ミルやコーヒーサーバー、ペーパーフィルターなどのグッズも販売しています。

コーヒーグッズ

まとめ

いかがでしたでしょうか。
コーヒー豆専門店、というと敷居が高いように思えますが、やさしく教えていただけるので初心者こそ行って欲しいお店です。

お気に入りのコーヒー豆が見つかるまでは100gから試してみるのもおすすめです。いろんな豆をいろんな焙煎で試して、コーヒーの世界をもっと広げていきましょう!